Lezatnya 5 Kuliner Khas Tegal

Siapa sangka daerah yang terkenal dengan Bahasa ngapaknya ini memiliki kuliner yang mampu menggoyang lidah. Tegal selama ini terkenal dengan Bahasa ngapaknya dan obyek wisata Pemandian Air Panas Guci, tidak hanya obyek wisatanya saja, tempat bermalam di Tegal pun sudah banyak dibangun, sehingga akan mendukung fasilitas Tegal apalagi bagi para wisatawan yang berkunjung kesini.

Jika ada hal lain yang sering dikaitkan dengan Tegal pastilah wartegnya. Dibalik ketiga hal tersebut, ternyata kuliner khas Tegal mampu memikat dengan cita rasanya yang khas.

Berikut ini adalah beberap kuliner khas yang tegal yang jarang kamu temui di daerah lain, apalagi di Warteg !.

1. Soto Senggol

Soto Senggol adalah Soto khas Tegal Jawa Tengah. Soto ini sekilas sama seperti soto lainnya, yang membedakan soto ini adalah kuahnya yang dicampuri dengan tauco sehingga memiliki cita rasa pedas yang menyegarkan. Soto ini cocok dipadukan dengan nasi putih hangat. Makan Soto Senggol di siang hari tentu akan menciptakan sensasi sendiri perpaduan cuaca panas dengan segarnya Soto Senggol.

Soto ini dinamakan Soto Senggol karena letaknya berada di warung yang ada di dalam gang sehingga pengunjung dapat bersenggolan satu sama lain. Soto ini mudah dijumpai di sekitar alun-alun kota Tegal dekat dengan Masjid Agung Kota Tegal. Bukan hanya pengunjung yang saling bersenggolan, lidah pun dapat tersenggol dengan kelezatan dan kesegarannya.

Sumber Foto: tahuaci2014.blogspot.com

2. Sate Kambing Muda

Sate yang satu ini juga khas Tegal. Tak lengkap rasanya berkunjung ke Tegal tak mencicipi Sate Kambing Muda. Yang membedakan Sate ini dengan sate kambing pada umumnya adalah pemilihan dagingnya. Sate Tegal atau Sate Kambing Muda menggunakan daging kambing muda yang berusia antara 3-5 bulan. Kambing yang di potong untuk kuliner ini juga kambing yang diberi pakan khusus.
Sate Kambing Muda diolah dengan cara dibakar tanpa diolesi bumbu. Hal ini akan menghasilkan warna daging yang menggoda dengan aroma yang khas. Setelah dibakar Sate Kambing Muda disantap dengan sambal kecap pedas dengan irisan cabe rawit
.
Menyantap Sate Kambing Muda akan terasa lengkap dengan ditemani lontong dan semangkuk Sop Kambing. Didaerah lain mungkin dapat ditemui Sate Kambing Muda, akan tetapi cita rasa khas tegal tentu tak akan sama dengan dari negeri asalnya.

3. Tahu Aci

Jajanan yang satu ini patut dicoba saat berkunjung ke Tegal. Tahu Aci adalah Tahu yang digoreng dengan bentuk segitiga ditambah dengan aci atau tepung kanji dibagian dalam tahu. Kuliner ini cocok dijadikan cemilan yang menimani perjalanan menyusuri setiap sudut Kota Tegal.

Kuliner ini juga cukup mudah didapati di Kota Tegal, banyak pedagang yang menjajakan kuliner ini. Harganya juga cukup murah antara Rp1.000 atau Rp1.500 perbuah. Menyantap Tahu Aci tentu akan lebih dinikmat dikala hangat dicocol dengan sambal atau ditemani cabe rawit.

4. Rujak Teplak

Jika Surabaya memiliki Rujak Cingur, Tegal memiliki Rujak Teplak. Rujak Ini terbuat dari beberapa sayuran yang direbus seperti kangkung, daun ubi jalar, daung singkong, timun, dan tauge. Yang membedakan Rujak Teplak dengan rujak pada umumnya adalah sambalnya. Sambal Gaul adalah sambal yang biasa digunakan di Rujak Teplak.

Sambal ini merupakan sambal yang terbuat dari singkong yang direbus atau dikukus dan diuleni hingga halus. Setelah diuleni, singkong dicampuri dengan cabe merah dan diaduk merata. Berbagai macam sayuran rebus tadi disiram dengan Sambal Gaul akan menciptakan rasa khas Tegal. Rujak Teplak Biasanya disajikan diatas daun pisang dan ditambahkan kerupuk.

Sumber Foto : budaya-indonesia.org

5. Olos

Kuliner yang satu ini juga cocok dijadikan cemilan. Olos adalah makanan yang pada awalnya merupakan revolusi dari risoles. Semakin lama, olos semakin berkembang dan variatif. Bahan baku kuliner ini adalah adonan tepung kanji dan terigu yang diaduk menjadi sehingga bisa dibentuk. Adonan ini menjadi kulit olos, selanjutnya isi olos berbagai macam seperti irisan kubis, daun bawang dan cabe rawit.

Setelah isi dimasukan kedalam kulit Olos, maka siap digoreng. Menyajikan Olos dikala hangat akan lebuh gurih, ditambah dengan sensasi pedas cabe rawit yang ada didalam isi Olos. Kini isi Olos bukan hanya sayuran, juga terdapat Olos dengan isi daging ayam, bakso, sosis, dan lain-lain.
Itulah kelima kuliner khas Tegal yang lezatnya gak ketulungan ! Saat berkunjung ke Tegal, cobalah kuliner-kuliner tersebut, dijamin nagih !.

Sumber Foto : harianresep.blogspot.com

Read More

Biar Gak Galau, Kita Kulineran Aja di Kota Lama Tangerang

Dalam rangka memecahkan mistery mitos group RT3 yang kebanyakan wacana, kita coba jajal bikin wacana kulineran di Tangerang one day trip aja. Dan taraa ternyata mitos wacana itu gagal total.. kulineran tetep berjalan dengan khidmat dan menyenangkan.

Tim Penjelajah Rasa, Tangerang

One day trip yang epic, tanpa drama tapi menyenangkan. Diceritakan tibalah waktunya untuk jelajah rasa kala itu dan terkumpulah belasan jomblo yang gak ada acara buat jelajah rasa di tangerang.

Terik bukan alasan, jarak bukan halangan.. para jomblo rela berkorban demi mengisi kehampaannya di hari itu. Cocok lah ya.. jomblo ketemu jomblo obrolannya jadi rada nyambung. Haha..

Iyah Kota Lama jadi tujuan utama, para jomblo ini menyebut mereka dengan sebutan "PENJELAJAH RASA" katanya biar gaya. Bukan cuma gaya, mereka juga ternyata alay.. haha kenapa alay.. iya maen di pinggir kali aja girang banget. Kata Bang Sugi bukan kata gue..

Oke, penjelajahan pertama dimulai sekitar pas makan siang, pas lagi terik-teriknya. duhh kalo lagi panas gitu pengennya liat Chelsea Islan deh biar ademan dikit.

Kuliner pertama kita mulai dari makanan yang berat-berat, jadi cafe Whats Up adalah pilihan pertama, cocok nih waktunya makan siang. Masih sepi tempatnya dan alhamdulillah kebagian VIP room jadi lumayan adem deh pake AC. Keren loh, gak ada yang mau duduk di vip selain kita, padahal udh ganteng-ganteng, cantik-cantik jomblo pula, tetep aja gak ada yang mau duduk satu ruangan.. huh syedih.. Oia gue tau, mulutnya pada kayak toa semua sih, berisik, mana ada yang mau.. sesekali jaga image kek ya.. jangan terlalu jujur gitu.

Disini gue pesen nasi ayam rica-rica, dan teh tarik. Awalnya sih mau dijaga makannya dikit sengaja biar gak kepenuhan, pikiran masih banyak nih tempat makan yang mau dikunjungin. Tapi pas suapan pertama setan udah masuk duluan di diri gw.. khilaf nasi segitu banyak abis juga masuk ke perut.. setelah abis baru sadar gue makannya banyak.

Disini gaduh bener, ampe si mas penjaganya kegerahan dan buka baju, parah selalu rusuh dimana-mana... Hey kalian kapan mau laku nya kalo geragasan kayak begitu.

Lanjut ke tempat kedua, Gerobak Coklat. Disini makanannya cuma kudapan coklat dan kue-kue. Ya cocok lah buat cuci mulut setelah makan nasi tadi. Lagi-lagi rusuh.. milih lesehan biar bisa tidur berjamaah, belum lagi pada fakir colokan, minta kipas dan lain-lain. Semua diacak-acak... jomblo akut gitu kali ya kelakuannya. Gak tenang kalo diem aja gak berulah.. Disini epic banget loh tempatnya, gue nih pura-pura prewed disini keren banget nuansa klasiknya dapet. Sayang yah bukan prewed sama #SiDia #SiSamwan. Menu paling rekomended disini adalah larva coklat, men digigit ada yang meleleh coklat dimulut itu seketika gue ngebayangin lagi dimana gitu, imajinasi gue liar kemana-mana. Suek memang tu makanan bisa enak banget gitu.. mau nambah sayang duitnya mulai nipis sementara masih ada agenda makan di tempat lain.. jadi tahan dulu, tahan perut tahan dompet juga.

Babak tiga lanjut ke Travelmie setelah foto-foto dan jalan dulu di sekitaran kota lama, lumayan dapet barbuk foto depan kelenteng dan foto di kuburan. Di travelmie yang populer itu gile antri bener, ampe waiting list. Gue akuin sih menu makanannya mantep sesuai dengan lidah. Dan memang konsep yang unik juga kali ya hingga orang-orang pada penasaran dateng kesini. Jelas aja, bagi komunitas traveller kayanya wajib banget kesini. Biar dikata gaul dan kekinian haha

Skip cerita tentang Travelmie, sebagian pada balik karena ngejar jadwal kereta dan ada yang sibuk juga dengan urusan lain. Jangan salah loh, jomblo kadang lebih sibuk daripada yang punya pasangan. Haha biar gak terasa hampa jika ada waktu sendirian. Ngenes banget kan, jadi harap dimaklumi.

After travelmie saatnya nurunin makanan yang ada di perut dengan jalan-jalan di Cisadane Walk, ini dia naluri ke alayan nya muncul, selangkah foto dua langkah, foto. Nemu pager, foto, nemu meriam, foto. Padahal gue ngarepin nemu cewek cakep juga biar bisa diajak foto bareng eh ternyata gak ada.

Katanya buat bukti kudu ada tulisan "Tangerang" nya biar gak dibilang pencitraan jadi banyak bener foto disini.

Acara penutup, lanjut makan malam di Cafe Kursi, hemm.. udh begah sebenernya tapi tetep butuh tenaga lebih buat ngabisin bajet haha.. Disini lah ending dari semuanya. Posisi kafe kursi sebelahan ama Gerobak Coklat. So puncak dan klimaknya disini, tukang rusuh disediain fasilitas buat rusuh, petcah sudah.. nyanyi beberapa lagu dan kita pulang.

Ucapan Khusus
Buat om Sugi yang udah traktir, buat Wiwit yang jadi CP, buat Ninuk istri di keluarga kotak dan semua peserta jomblowan dan jomblowati eh oara Penjelajah Rasa maksudnya terimakasih ya. Next agendakan jelajah rasa di tempat lain.

Catatan :
Kulineran ngabisin bajet lebih banyak daripada ngetrip, jadi harap hati-hati dengan alibi masih kenyang yang padahalmah mau icip-icip doang punya temen sebelahnya yang pesen biar gak keluar cost.

Foto diambil dari Fb akun Wiwit

Read More

Bakso Solo Samrat Kelapa Gading, Kuahnya, Baksonya Maknyosss !!

Malam menjelang, sementara kerjaan super numpuk dan dikejar deadline super sengit membuat saya harus tempur overtime hingga larut malam bahkan sampe pagi nonstop. Namun demi loyalitas kerjaan saya kerjaan sekuat tenaga saya.

Namun di sela-sela kerja lembur, rasanya tidak adil jika terus diporsir duduk di depan komputer seharian. Bahkan hingga larut. Bisa pegal dan encok pun mata mulai kunang-kunang.

Saya beserta team yang luar biasa mengerjakan pekerjaan yang mungkin lemburan nya gak seberapa ini adalah teman-teman yang doyan makan, hampir setiap hari selalu ngomongin makanan. "makan apa ya hari ini ?" atau pun rekomendasi-rekomendasi tempat makan yang oke punya.

Kebetulan kantor dekat dengan sentra kuliner Kelapa Gading, dan malam itu mata mulai ngantu-ngantuknya saya beserta tim ngiler banget sama yang namanya bakso, dan karena pernah dibawain customer Bakso Solo yang di kelapa gading. Jadi terngingat untuk makan bakso di tempat. Hemm enak rasanya..

Kedai Bakso Solo Samrat Kelapa Gading buka hingga jam 11 malam pas sejam sebelum tutup kita tiba di lokasi, Dan rame banget ternyata, luar biasa.

Tanpa mikir panjang langsung pesen satu porsi bakso urat dengan es teh manis yang enak banget. Kuahnya keruh penuh dengan kaldu yang super gurih. Sayang masih agak sedikit kenyang jadi pesen tanpa tambahan mie maupun bihun. tapi better lah bikin mata melek sebelum lembur.

Dengan harga seporsi Rp. 28.000 rupiah saja bakso ini jadi pilihan buat kami si tukang makan. Setelah Bakso Pak Pur yang di kemayoran dan Bakso Leo yang di kelapa gading juga belakang apartemen WGP.

So, bakso adalah makanan yang enak dikala panas, sensasi rasa pedas maupun kuah yang enak. Jadi pilihan makanan dikala ngantuk maupun lagi laper..

Hajarlah sudah..

Read More

Kedai Kopi Gunung, Jadi Tempat Nongkrong Yang Asyik Buat Backpacker di Cianjur

Yeah.. Akhirnya saya menemukan suasana nyaman buat nongkrong asyik buat melepas penat atau untuk transit saat saya pulang kampung.

Tempat Asyik Buat Nongkrong

Anak muda zaman sekarang memang seolah menjadi trend untuk kata "nongkrong", tak heran banyak bermunculan kedai-kedai atau pun warung yang disetting sedemikian rupa dibuat nyaman untuk nongkrong. Mulai dari fasilitas wifi, colokan, dan minuman ringan menjadi poin inti yang dibutuhkan buat nongkrong. Nah  Kedai Kopi Gunung memiliki semuanya, uniknya bagi kalian yang suka travelling, tempat ini adalah tempat terbaik dan menurut saya yang pertama di Cianjur yang mengangkat tema travelling.

Pada hakikatnya meski temanya travelling, tapi menurut saya tempatnya bisa dipakai untuk kegiatan apa saja. Parkiran yang luas dan keramahan foundernya membuat saya betah berlama-lama ngopi disini.

Jadi bagi kalian yang kebetulan lewat atau ada acara di Cianjur sebaiknya luangkan waktu untuk menikmati Sensasi Kopi Duren, menu andalan Kedai Kopi Gunung.

Diskusi Sharing Tentang Trip Maupun Backpacking

Haiyah,, ini menjadi poin penting bagi saya yang memang benar-benar hobi travelling. Sampai lupa waktu saking asyiknya diskusi tentang ngetrip dan ngomongin destinasi-destinasi menarik di Indonesia yang belum pernah saya datangi bahkan destinasi yang belum pernah dengar sebelumnya. Dan berharap suatu saat bisa ngetrip bareng dan memajukan pariwisata di Cianjur.

Nampaknya Mr. Mendelut Away founder dari Kedai Kopi ini seolah mebebar racun ngetrip kepada anak muda Cianjur buat merasakan sensasi nikmatnya ngetrip dan backpacking. Dari obrolan-obrolan 

Jadi, kalian boleh temuin foundernya buat belajar atau diskusi tentang backpacking lebih jauh.

Lalu, kemudian melihat fenomena bahwa Cianjur masih termasuk minim trend ngetripnya, maka Mr. Mendelut Away berinisiatif mendirikan Backpacker Cianjur dan kedai kopi ini dijadikan markas untuk Backpacker Cianjur. Keren lah pokoknya, kayaknya bakal jadi persinggahan jika saya pulang kampung ke Cianjur.

Dan Saya sebagai asli orang Cianjur, mendukung sekali diadakan Komunitas Backpacker Cianjur.

Kopi Duren, Menu Andalan Kedai Kopi Gunung

Hemm.. gimana ya rasanya rasa kopi dicampur rasa durian ? Bikin mabok gak ya ? haha nggak lah wenak si iyah.. Perpaduan rasa kopi dan durian bercampur membuat lidah saya sedikit mengecap rasa yang unik. Termasuk aromanya, maknyoss..

Harganya juga masih terjangkau buat saya sebagai backpacker, segelas kopi dan segudang pengalaman bisa didapatkan disini.

Info Alamat & Nomor Telepon
Kedai Kopi Gunung
Jl. Aria Wiratanudatar (Arwinda), Ruko Gadung Permai No. 14 (Setelah Rider 300 Cianjur)
HP. 085794957776

Read More

Congkihh.. Gue Keracunan Sop Konro Bakar Karebosi yang Di Kelapa Gading

Jleb. jleb jleb..

Kagak ada sisa daging secuil pun dipiring, ampe tulangnya pun gue emutin ampe bersih.. nasinya apalagi, kuah sup nya mau minta nambah ditambah es pisang ijo satu mangkok. Semuanya masuk ke perut dengan lahap tanpa sisa.

Kali ini, gue kulineran di Kelapa Gading, abis gawe capek seharian. Kini saatnya manjain diri dengan makanan enak.. wuoooo..  Yes, gak jauh dari Mall Kelapa Gading, disana banyak banget makanan yang bisa lu pilih sebagai hidangan makan malam, mulai dari makanan khas Nusantara, Eropa bahkan Timur Tengah.

Karen ague lebih suka yang nasionalis, dan lidah gue terlalu norak buat nyobain makanan luar, gue lebih milih Sop Konro sebagai hidangan makan malam kali ini. Enyakkk..  Men, bumbu kacang yang disajikan dengan iga sapi bakar ahh.. bikin gue “keracunan”.

Pulang jauh, mata ngantuk tapi gue kayaknya bakal sering minta diracunin sama Konro Bakar nihh..

Ahaha.. karena makanan enak, lupa kalo gue lagi jaga badan. Lupa kalo perut sudah buncit, lupa kalo pipi semakin tembem. Makin seksi makin disukai sama wanita-wanita cantik.. :D

Lahh… orang fakta kok, cewek cakep jaman sekarang lebih demen cowok yang pendek, buncit dan jelek kaya gue..

Rekomendasi Makanan Lainnya di Kelapa Gading
1. Pondok Parahyangan
2. Java Kitcen

Orkes men, lu langsung aja ke TKP yaks.. ni alamatnya :
Jl. Boulevard Raya TA 2 No.38, Kelapa Gading, Jakarta, DKI Jakarta 14240, Indonesia
+62 21 4520990

Read More

Sruput Nikmatnya Teh Asoy Geboy dan Sate Kelinci di Puncak Pas Bogor

Sumpah ini pasti akan jadi cerita yang biasa buat kamu, sebaiknya kamu jangan membacanya. Biarkan saja saya cerita ini sekedar berbagi pengalaman aja mengenai sensasi nikmatnya Sate Kelinci dan Teh Asoy Geboy yang berada di Puncak Pas Cipanas.

Kamu tau kan puncak ? iya itu loh lokasi dimana kepadatan kendaraan selalu terjadi di setiap akhir pekan, tempat yang terkenal juga dengan orang arabnya, hamparan kebun teh atau bahkan kamu lebih mengenal tempat ini sebagai tempat seringnya terjadi kawin siri ? jawab yang jujur ! Kamu gak salah kok, semuanya memang benar adanya. :D

Nah, waktu itu aku menelusuri perjalanan pulang pergi Jakarta-Cianjur sambil jemput adik saya buat diajak liburan ke Jakarta. Pake motor men, pake motor kamu bayangin coba gimana teposnya itu pantat berkendara jakarta-cianjur pp dalam satu hari #DramaSedikit

Nah, pas waktu pulang, memang sih sebenarnya gak cape-cape amat, cuma segitu doang, belum apa-apanya jika dibandingkan sama kamu yang mungkin touring ke luar Jawa barat, atau bahkan touring lintas pulau. Tapi kali ini temen saya orang Bule yang dibonceng katanya ingin sekali menikmati rasanya sate kelinci itu seperti apa, okeh lah, nyari dan singgah.

Hihi.. kamu tau, view pemandangan di atas ketinggian di puncak ini biasa banget, gak ada bagus-bagusnya, tapi bisa sih buat sekedar nongkrong dan ngisi waktu aja. Dari sini juga kamu bisa melihat pertunjukan mereka yang lagi main paralayang, nonton doang. :D

Sudah yah, sambil nunggu jalanan padat, kita nongkrong dulu sambil sruput nikmatnya Teh Asoy Geboy dan Sate kelinci. Selamat menikmati Koko Icen dan Mrs. Erqiu.

Read More