NIKMATNYA MIE CELOR PALEMBANG
Selain menikmati segala macam dan bentuk pempek, ternyata di Palembang juga ada makanan yang nikmat lainnya . Salah satunya Mie Telor eh keliru Mie Celor.
Ketika diajak Mas Arie Parikesit, untuk menikmati makanana mie celor, saya dengar mie telor, dan saya pikir mie dicampur dengan telor.
Namun ketika sampai di rumah makan MC 26, HM Syafei 26 ilir yang berada di kawasan Jln Merdeka Depan kantor PPP Palembang, saya agak bingung. Ternyata yang dijual Mie Celor bukan Mie Telor dan bentuknya mie berkuah.
Karena makananan ini belum saya kenal , maka makannnya harus incip incip. Sedikit demi sedikit. Justru dengan sedikit sedikit terasa udangnya, dan mie panjang panjang kayak spageti, Eh gak terasa habis satu piring mie celor. rasanya enak, dan terasa sekali udangnya.
Timbul pertanyaan kenapa namanya Mie Celor? Ternyata sebelum disajiikan mie nya jian mie terlebih dahulu dicelor atau di celup celup di air yang mendidih.
Mie Celor sendiri merupakan hidangan mie yang disajikan hangat hangat. Didalam sajian mie celor terdapat kuah santan, kaldu dan potongan otak udang yang diambil dari udang satang , taoge, irisan telur rebus dan ditaburi seledri dan bawang.
Jadi dalam sajian mie tersebut selain ada aroma udang juga sangat terasa potongan potongan otak udangnya.
Di Palembang, penjual sajian Mie Celor cukup banyak. Namun warung makan MC 26 HM Syafei 26 illir ini yang hanya menyajikan Mie Celor, tidak ada yang lain.
Warungnya kecil namun sangat laris. Ketika saya datang pukul 10 pagi, harus ngantri sebentar untuk mendapatkan meja untuk bersantap mie celor. Walau harus ngantri namun sebanding dengan kenikmatan rasa Mie Celor.
Jadi kalau ke Palembang jangan cuma berburu pempek saja, cari makanan khas lainnya seperti Mie Celor. Mie Celor memang nikmat untuk sajian pagi.
0 komentar:
Posting Komentar